安全:由于定時定量食用中草藥、復合微生物菌、蚯蚓、蠅蛆、蛋白清料、五谷雜糧等,增強了雞的免疫功能,有效的防治了雞的傳染性疾病,并且不含任何抗生素、激素和色素,沒有普通雞存在的藥物殘留現象,確保雞肉安全、健康。
美味:雞體內淋巴塊處于原生狀態,不增大。皮下脂肪少或無,雞肉無腥味,帶有淡淡的中草藥清香,鮮嫩可口。
營養:含有豐富的蛋白質、人體必需的氨基酸、不飽和脂肪酸、多種微量元素和維生素,營養價值大大超過一般的土雞。
藥理:經常食用能增加人體的綜合免疫力,具有益氣補血、滋補陰陽、健脾胃、活血脈、強筋骨、保健、美容、養顏、抗衰老等功效。
本雞體形一般小巧玲瓏,外觀清秀,身軀狹長,緊湊,胸腿肌健壯,頭小,腿短腳細,因為在戶外放養,活動空間大,每天接觸陽光,水,泥土,自己會進行泥浴及羽毛梳理與養護,故羽毛緊湊有光澤、鮮艷、滑順、色彩各異,雞冠形狀呈現多樣,頭冠色澤鮮艷,母雞翹尾,公雞的尾巴呈鐮刀狀。
雞冠
因處于放養狀態,食物豐富多樣,更有營養,且公雞母雞生活在一起,有感情交流,雞冠成年后就非常紅,鮮艷,尤其要下蛋時,紅得如欲滴鮮血。
嘴
為放養,不用斷嘴,所以土雞嘴就比較尖銳且磨出光澤。
飼料雞為密集飼養,一般需要斷嘴(把嘴巴前的尖銳部分截掉),防止小雞互相傷害以及進食方便。
腳
由于品種關系,相對飼料雞腳要小,要細,較瘦無肉,但結實且硬,土雞為放養狀態,在外到處跑,經常使用爪子刨食,腳上皮膚多磨出老繭,腳皮皮膚粗糙,色澤比較暗。
神態區別
行動靈活,精神充足,好斗,平時愛飛,幾個人都很難捉住,怕生人,抓到手中一般會用力掙扎和大叫。